ไก่ห่อใบเตย

อ่าน 134 ครั้ง

ไก่ห่อใบเตย

Homework
อาหารไทยภาคกลาง นำเนื้อไก่หมักไปนึ่ง ห่อด้วยใบเตยแล้วนำไปทอด กลิ่นหอม ไก่นุ่มฉ่ำ อร่อย
8 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5 ท่าน
  • อกไก่300 กรัม
  • รากผักชีสับละเอียด2 ราก
  • พริกไทยป่น1/2 ชช
  • กระเทียมสับละเอียด1 ชต
  • น้ำปลา1 ชช
  • ซีอิ้วขาว1 ชช
  • หัวกะทิ75 กรัม
  • น้ำตาลทราย1/2 ชช
  • ใบเตยหอม ล้างให้สะอาด
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • ไม้กลัด
  • ซีอิ้วหวาน
  • งาขาวคั่ว

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ใส่เครื่องปรุง และ 3 เกลอ ผสมให้เข้ากัน
  2. วิธีทำ ไก่ห่อใบเตย

    2
  3. นำไปหมักกับอกไก่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  4. วิธีทำ ไก่ห่อใบเตย

    3
  5. ตามด้วยหัวกะทิ ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  6. วิธีทำ ไก่ห่อใบเตย

    4
  7. นำใบเตยมาพับสอดกันลักษณะผูกเป็นปมหลวมพลิกมือกลับนำไก่ที่หมักมาใส่ 1 ชิ้น / 1 ใบ แล้วห่อ ดึงปมให้แน่นสอดปลายเก็บให้เรียบร้อย สามารถใช้ไม้กลัดได้
  8. วิธีทำ ไก่ห่อใบเตย

    5
  9. ห่อเสร็จแล้วจะได้ลักษณะแบบนี้ เหมือนขนมต้มสามเหลี่ยม
  10. วิธีทำ ไก่ห่อใบเตย

    6
  11. นำไปนึ่ง 10 นาที พักให้แห้ง
  12. วิธีทำ ไก่ห่อใบเตย

    7
  13. ใส่ไก่ห่อใบเตยที่นึ่งแล้วลงในน้ำมัน ทอดให้ใบเตยกรอบ แล้วจึงตักขึ้น
  14. วิธีทำ ไก่ห่อใบเตย

    8
  15. จัดเสิร์ฟ ทานคู่กับซีอิ้วหวาน อร่อยๆ
  16. วิธีทำ ไก่ห่อใบเตย

เผยแพร่: 8/26/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
หน้าตาน่าทานมากๆเลยค่า
photo
EAT WITH JOM
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
ชอบไอเดียค่า
photo
Janeojane
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
สวยและน่าทานมากค่า