อ่าน 4.5k ครั้ง
ปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ
Homeworkปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือหอมๆ ไก่กรอบๆ ทานกับเครื่องที่ผัดเคล้าด้วยกัน ความอร่อยที่ลงตัว
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- ปีกกลางไก่300 กรัม
- แป้งทอดกรอบ1 ถ้วย
- น้ำเปล่า1 ถ้วย
- พริกขี้หนู5 เม็ด
- กระเทียมจีน5 เม็ด
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- ผงปรุงรส1/4 ช้อนชา
- พริกไทย1/4 ช้อนชา
- ต้นหอม1 ต้น
- รากผักชี3 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- หมักปีกกลางไก่ด้วยผงปรุงรสและพริกไทย
- สับกระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี ต้นหอม เตรียมไว้
- ผสมแป้งทอดกรอบและน้ำเปล่า
- นำปีกกลางไก่ชุบแป้ง แล้วลงทอดในน้ำมันท่วม ไฟกลาง จนสุกเหลืองดี แล้วพักไว้
- เทน้ำมันใส่กระทะเล็กน้อย แล้วผัดเครื่องที่เตรียมไว้จนหอม
- นำปีกกลางไก่ทอดลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรส และพริกไทย
- ตักใส่จาน เตรียมเสิร์ฟ
1
2
3
ผสมน้ำเย็น และอย่าให้แป้งข้นเหนียวเกินไป
4
5
6
7
เผยแพร่: 15/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
