อ่าน 220 ครั้ง
ผัดผักบุ้ง
Homework
เมนูง่ายๆ ทำไว กินตอนร้อนๆ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- ผักบุ้ง1 กำ
- กระเทียม5-6 กลีบ
- พริกขี้หนู5-6 เม็ด
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว1ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
- คนอร์อร่อยชัว1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชาครึ่ง
- น้ำเปล่าครึ่งถ้วยน้ำจิ้ม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ตัดยอดใบผักบุ้งทิ้ง เพราะจะทำให้เฉา ไม่กรอบ
- ทำกระเทียม พริกพอแหลก
- ใส่พริกกระเทียม แล้วเติมเต้าเจี้ยว ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ตามด้วยคนอร์อร่อยชัว
- ฝกลิ้งกระทะให้น้ำมันทั่วกระทะ
- ใช้ไฟแรง จนควันขึ้น
- ผัดในกระทะให้ทั่วเร็ว ไม่ถึง 30 วินาทีก็เอาขึ้นได้
- เสริฟตอนร้อนๆผักบุ้งจะกรอบ
1
2
3
เติมน้ำเล็กน้อย เวลาผัดจะได้ไม่แห้งและเค็มเกินไป
4
5
เอียงกระทะรับไฟ ให้ไฟติดขอบ จะทำให้ไฟลุกเวลาผัด
6
7
เผยแพร่: 13/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น