1. แกงส้มผักบุ้งกุ้งลอยน้ำ
แกงส้มผักบุ้งกุ้งลอยน้ำ

อ่าน 4.5k ครั้ง

แกงส้มผักบุ้งกุ้งลอยน้ำ

1Homework
ผักบุ้งกรอบเผ็ดน้อยแต่อร่อย
3 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3 - 4 ท่าน
  • กุ้งสดตัวใหญ่3 ขีด
  • พริกแกงส้ม1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักบุ้ง2 กำ
  • น้ำปลา1 ช้อนชา
  • หัวหอม2 หัว
  • กระชาย1 ต้น
  • กะปิครึ่งช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • มะขามเปียก4 ฝัก
  • ใบมะกรูด4 - 5 ใบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. นำผักบุ้งมาล้างแล้วตัดส่วนที่แก่โคนต้นทิ้ง หั่นเป็นชิ้นยาวพอดีคำ

  2. 2
  3. นำกุ้งมาปอกเปลือกเด็ดหัวออก แล้วล้างทำความสะอาด

  4. 3
  5. นำพริกแกงมาตำใส่กะปิ ใส่หัวหอม กระชายเพิ่ม เพื่อเพิ่มความหอม

  6. 4
  7. นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟแรง พอน้ำเดือดตักน้ำมาใส่ถ้วยเพื่อแช่มะขามเปียกทิ้งไว้ แล้วใส่พริกแกงส้มลงไปในหม้อ คนให้ละลาย

  8. 5
  9. ใส่กุ้งลงไป พอเดือด ใส่มะขามเปียก น้ำตาลทราย น้ำปลา ปรุงรสตามชอบ
  10. อย่าคนน้ำตอนใส่กุ้ง เพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว

    6
  11. ใส่ผักบุ้งลงไป และฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป พอเดือดปิดไฟ ยกลงตักใส่จานพร้อมเสริฟ

เผยแพร่: 12/29/2017

ลองทำตามสูตรดูแล้วนะค้า แต่มีผักกาดขาวเหลือในตู้เย็น เลยจับมาใส่ด้วยเลยค่ะ

ถูกใจความคิดเห็น
แกงส้มผักบุ้งกุ้งลอยน้ำ
1 ปีที่แล้ว


1 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 1 ปีที่แล้ว
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค้า

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง