- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 3.3k ครั้ง
บัวหิมะ ไส้พุทราจีน-เมล็ดแตงโม
Homeworkเราก็ทำบัวหิมะทานเองได้นะคะ ทำไม่ยาก กบคิดสูตรออกมาให้ใหม่ทั้งแป้งและไส้ ใช้ของที่หาได้ในไทยทั้งหมด วิธีทำจะไม่ค่อยเหมือนของคนอื่นนะคะ แต่รับรองแป้งนิ่มปุ๊กปิ๊กเลยค่ะ 😊 ไส้พุทราจีน ผสมน้ำผึ้งด้วย จะหอมมากๆ เลยค่ะ ทานกับน้ำชาร้อนๆ อืมมมม มีฟามสุข 🤤
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ไส้ - พุทราจีน300 กรัม
- ไส้ - น้ำตาล4 ช้อนโต๊ะ
- ไส้ - น้ำผึ้ง2 ช้อนโต๊ะ
- ไส้ - น้ำร้อน3 ถ้วย
- ไส้ - เนย2 ช้อนโต๊ะ
- ไส้ - เมล็ดแตงโม25 กรัม
- แป้งนวล - แป้งข้าวเหนียว50 กรัม
- แป้ง - แป้งข้าวเหนียว100 กรัม
- แป้ง - ข้าวเจ้า100 กรัม
- แป้ง - แป้งมัน20 กรัม
- แป้ง - น้ำตาล25 กรัม
- แป้ง - น้ำ2 ถ้วย
- แป้ง - น้ำมัน20 กรัม
- แป้ง - สีผสมอาหาร สีชมพู4 หยด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- ล้างพุทราจีนหลายๆ ครั้ง แช่พุทราจีนในน้ำร้อน จนน้ำเย็น แกะเมล็ดออก
- นำลงปั่นพร้อมน้ำตาลให้ละเอียด
- กวนๆ พอเริ่มงวดใส่เนย
- กวนจนแห้งค่ะ พักไว้
- คั่วแป้งนวลประมาณ 5 นาที จะเห็นแป้งเปลี่ยนสภาพนะคะ ยกขึ้น พักไว้
- ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมด คนให้ละลายก่อนตั้งไฟ กวนจนแห้ง
- เมื่อแห้งแล้ว นวดกับแป้งนวลจนไม่ติดมือนะคะ ไส้ นำเมล็ดแตงโมมาผสม
- พิมพ์เป็นพิมพ์เล็ก ขนาด 35 กรัมค่ะ ปั้นไส้ 15 กรัม แป้ง 20 กรัม แผ่แป้ง หุ้มไส้ให้มิด
- นำใส่พิมพ์ กดออกมา ปัดแป้งนวลส่วนเกินออก
- เสร็จพร้อมเสริฟ .. ง่ายจุง 😊
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 21/09/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
