1. ปลาดุกผัดเผ็ด 🌶
ปลาดุกผัดเผ็ด 🌶

อ่าน 314 ครั้ง

ปลาดุกผัดเผ็ด 🌶

Homework
ถ้าจะมีอะไรเผ็ดกว่านี้ก็ต้องพี่แล้วววววว 🤣🤣🤣 …พี่เผ็ชชชช 🌶🌶🌶
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

  • ปลาดุก2 ตัว
  • มะเขือเปราะ300 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน15 เม็ด
  • กระเทียม8 กลีบ
  • พริกแกงผัดเผ็ด ใต้50 กรัม
  • กระชายซอย100 กรัม
  • พริกไทยอ่อน50 กรัม
  • ใบมะกรูด4 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง เหลือง3 เม็ด
  • น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1-1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. เคล้าปลาดุกกับเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล้างดับคาว ล้างเลือดทิ้ง ใช้เกลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ น้ำแค่ท่วมปลา แช่ไว้ 15 นาที เสร็จแล้วล้างน้ำเปล่า สะเด็ดน้ำค่ะ ปลาจะไม่คาว และ ไม่เละค่ะ
  2. วิธีทำ ปลาดุกผัดเผ็ด 🌶

    2
  3. ตำพริก กระเทียม ผัดพริกกระเทียมตำ พริกแกงเผ็ดใต้ให้หอม เติมน้ำ คนให้พริกแกงละลาย เติมน้ำตาลทราย ซอสหอมนางรม ชิมรส
  4. วิธีทำ ปลาดุกผัดเผ็ด 🌶

    3
  5. ใส่ปลาดุก มะเขือเปราะ รอปลาเปลี่ยนสีก่อนค่อยกลับ ไม่ให้ปลาเละ
  6. วิธีทำ ปลาดุกผัดเผ็ด 🌶

    4
  7. เติมกระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าหั่นแว่น
  8. วิธีทำ ปลาดุกผัดเผ็ด 🌶

    5
  9. เสร็จพร้อมเสริฟ
  10. วิธีทำ ปลาดุกผัดเผ็ด 🌶

เผยแพร่: 24/06/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง