สะตอผัดกะปิ

อ่าน 945 ครั้ง

สะตอผัดกะปิ

เมนูอาหารใต้ที่ทำทีไร รับรองหมดจาน กะปิเข้าเครื่อง สะตอกรุบกรอบ หรอยแรงงง!!
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2
  • สามชั้นหั่นบาง1 ขีด
  • หมูสับ1 ขีด
  • กุ้ง5 ตัว
  • สะตอ4 ฝัก
  • เครื่องสำหรับผัด
  • หอมแดง6 หัว
  • กระเทียม6 กลีบ
  • พริก5 เม็ด
  • กะปิ2 ช้อนพูนๆ
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน
  • น้ำปลาตามชอบ
  • น้ำตาลตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. แกะสะตอออกจากฝัก แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที
  2. ลดความเหม็น และความขมของสะตอได้
    วิธีทำ สะตอผัดกะปิ

    2
  3. นำพริก หอมแดง และกระเทียมตำจนละเอียด
  4. วิธีทำ สะตอผัดกะปิ

    3
  5. เมื่อตำละเอียดแล้ว ใส่กะปิ และน้ำตาลปี๊บลงไป ตำให้เข้ากันอีกครั้ง
  6. วิธีทำ สะตอผัดกะปิ

    4
  7. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่สามชั้น และหมูสับลงไป ผัดจนน้ำมันออก
  8. วิธีทำ สะตอผัดกะปิ

    5
  9. ใส่เครื่องแกงที่เราตำไว้ลงไป
  10. วิธีทำ สะตอผัดกะปิ

    6
  11. ผัดจนเข้ากัน ใส่กุ้งลงไป
  12. ใส่กุ้งหลังสุด เพื่อให้กุ้งยังคงเด้งและกรอบ
    วิธีทำ สะตอผัดกะปิ

    7
  13. ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย แล้วใส่สะตอที่ลวกแล้วลงไป ชิมรส เติมน้ำตาล น้ำปลาตามชอบ
  14. วิธีทำ สะตอผัดกะปิ

    8
  15. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
  16. วิธีทำ สะตอผัดกะปิ

เผยแพร่: 20/05/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น