อ่าน 945 ครั้ง
สะตอผัดกะปิ
Homeworkเมนูอาหารใต้ที่ทำทีไร รับรองหมดจาน
กะปิเข้าเครื่อง สะตอกรุบกรอบ หรอยแรงงง!!
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- สามชั้นหั่นบาง1 ขีด
- หมูสับ1 ขีด
- กุ้ง5 ตัว
- สะตอ4 ฝัก
- เครื่องสำหรับผัด
- หอมแดง6 หัว
- กระเทียม6 กลีบ
- พริก5 เม็ด
- กะปิ2 ช้อนพูนๆ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน
- น้ำปลาตามชอบ
- น้ำตาลตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- แกะสะตอออกจากฝัก แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที
- นำพริก หอมแดง และกระเทียมตำจนละเอียด
- เมื่อตำละเอียดแล้ว ใส่กะปิ และน้ำตาลปี๊บลงไป ตำให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่สามชั้น และหมูสับลงไป ผัดจนน้ำมันออก
- ใส่เครื่องแกงที่เราตำไว้ลงไป
- ผัดจนเข้ากัน ใส่กุ้งลงไป
- ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย แล้วใส่สะตอที่ลวกแล้วลงไป ชิมรส เติมน้ำตาล น้ำปลาตามชอบ
- จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
ลดความเหม็น และความขมของสะตอได้
2
3
4
5
6
ใส่กุ้งหลังสุด เพื่อให้กุ้งยังคงเด้งและกรอบ
7
8
เผยแพร่: 20/05/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
