- •
- •
อ่าน 4.7k ครั้ง
ขนมจีนน้ำยาปู
Homeworkทำทานเองอยากจะใส่ปูเยอะแค่ไหนก้อได้ แถมทำง่ายๆแป๊บเดียวก้อได้ทานแล้วว
10 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6
- เนื้อปูแบบละเอียด4 ขีด
- กระทิ1โลครึ่ง
- ใบมะกรูด4-5 ใบ
- ไข่เป็ด4 ฟอง
- พริกแกงน้ำยาใต้2 ขีด
- น้ำปลาแล้วแต่ชอบ
- น้ำตาล1 ช้อน
- เกลือ1 ช้อน
- เนื้อปูชิ้นใหญ่3 ขีด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งกระทิให้เดือด
- ใส่พริกแกงลงไปข้นให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
- คนให้เข้ากัน
- เทเนื้อปูแบบละเอียดลงไปก่อน
- ตั้งไฟให้เดือด
- เติมกระทิลงไปในปริมาณที่เหมาะสมถ้าใครชอบทานข้นๆก้อใส่แต่หัวกระทิ แต่ของเราเติมหางด้วยนิดหน่อย
- เมื่อเดือดแล้วใส่เนื้อปูชิ้นใหญ่
- ใส่ใบมะกูดตั้งให้เดือดอีกแป๊บ เป็นอันเสร็จ
- แช่เส้นขนมจีนสดทิ้งไว้ 15 นาที
- แล้วนำไปต้มประมาณ 7 นาที
- พอเดือดให้ตักขึ้นมาพักในน้ำเย็น แล้วม้วน
- ม้วนเสร็จแล้วทิ้งไว้ให้แห้งสักพัก
- ส่วนไข่ ให้ใช้ไข่เป็ด นำมาล้างให้สะอาด แล้วนำลงไปต้มทิ้งไว้ 7 นาที แล้วเอาขึ้นมาพักในน้ำเย็น เพื่อที่จะง่ายในการปลอก
- เสร็จแล้ว..ง่ายมากๆ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
เผยแพร่: 28/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
OrmAm LB
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ต้องลอง...น่าทานมากกกก😀
By Bee
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ขนมจีนเป็นด้วย น่าทานมากเลยค่ะ
คำว่าให้ ไม่สิ้นสุด
・ 9 ปี ที่ผ่านมา
ขนมจีนแป้งสดซื้อที่ใหนค่ะ
คนสวย สายเเดก
・ 9 ปี ที่ผ่านมา
น่าอร่อยจังค่ะ จะลองทำดูนะคะ
