- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 657 ครั้ง
ฟักทองผัดไข่
Homeworkเป็นผัดฟักทองสูตรโกเหลียงพากิน แบบบ้าน ๆ ครับ ลองมาดูวิธีทำง่าย ๆ กันเลยเชียว แต่เฟิร์มว่าอร่อยฟินนนนน และเป็นเมนูสุขภาพ (สูตรไม่ใส่เครื่องปรุงรส และผงชูรส)
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หมูเนื้อแดง50 กรัม
- ฟักทองหั่นชิ้นบาง200 กรัม
- ไข่ไก่1 ฟอง
- กระเทียมจีนสับ5 กลีบ
- ใบโหระพาตามชอบ
- น้ำปลา2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา
- น้ำมันหอย1 1/2 ช้อน โต๊ะ
- น้ำสะอาด250 มล.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- 1. หั่นหมูเป็นชิ้นบางพอคำ และฟักทองหั่นบางนิดหน่อย (จะได้สุกง่ายเวลาผัด) 2. สับกระเทียมให้ละเอียดนิดหน่อย 3. ตั้งกระทะไฟกลาง พอกระทะเริ่มร้อนเอาน้ำมันใส่นิดหน่อย เอากระเทียมลงเจียวให้เหลือง 4. เอาหมูที่หั่นไว้ลงผัดจนสุก 5. ตอกไข่ลงในกระทะคนให้แตก ผัดจนไข่สุก 6. ใส่ฟักทองที่หั่นไว้ พร้อมน้ำสะอาด 1 แก้ว เร่งไฟนิดหน่อย รอจนฟักทองเริ่มสุก ( ประมาน 10 นาที สังเกตฟักทองจะเริ่มใสขึ้น ) 7. เติมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ เริ่มจาก น้ำตาลทรายแดง น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดจนเข้ากัน 8. ใส่ใบโหระพาลงผัด แล้วเติมน้ำปลา (ราดให้โดนขอบกระทะจะได้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น) ผัดเร็วให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ 9. โรยพริกไทยให้ทั่ว คนอีกครั้งแล้วตักใส่จาน พร้อมเสริฟ
1
ฟักทองต้องหั่นบางหน่อย (ต่างจากแกงที่ต้องหั่นหนา) , ราดน้ำปลาโดนข้างกระทะจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ,
เผยแพร่: 30/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
