- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 747 ครั้ง
เล้งน้ำเงี้ยว #Wongnaichef
Homework#Wongnaichef 💃 ต๊ะตอนยอน ต่อนหยอน ต๊อนหย่อน 💃 ทานเล้งน้ำเงี้ยวแล้วอารมณ์มันพาไปค่ะ 😆 เปลี่ยนบรรยากาศจากเล้งเดิมๆ เป็นเล้งน้ำเงี้ยว เคี่ยวให้เปื่อยจนเอาส้อมเขี่ยหลุด หอมถึงเครื่องพริกน้ำเงี้ยวที่เผ็ดละมุนจากมะเขือเทศ โรยผักชี กระเทียมเจียวหอมๆ อืมม 🤤
6 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- กระดูกเล้ง1 กก
- พริกน้ำเงี้ยว100 กรัม
- หมูบด100 กรัม
- ดอกเงี้ยว30 ดอก
- ผงปรุงรส2 ก้อน
- เต้าเจี้ยว แทนถั่วเน่า5 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศสีดา500 กรัม
- เลือดไก่1 ก้อน
- ผักชี1 ต้น
- กระเทียมเจียว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- แช่ดอกเงี้ยว ล้างกระดูกเล้งเตรียมไว้นะคะ ตั้งกระทะผัดน้ำเงี้ยวกับน้ำเล็กน้อยพอหอม จะไม่ใช้น้ำมันนะคะ เพราะในพริกแกงน้ำเงี้ยว หมูบดจะมีน้ำมันอยู่แล้ว
- เติมหมูบด ผัดให้สุก จะเพิ่มความหวานในน้ำค่ะ
- เติมผงปรุงรส เต้าเจี้ยวธรรมดาแทนถั่วเน่าเอาเป็นว่าคนเหนือกินไม่มีทางรู้ก็แล้วกันค่ะ 🤣🤣🤣
- ใส่กระดูกเล้งลงผัดให้หอม
- เติมดอกเงี้ยวที่แช่ไว้ เติมน้ำจนท่วมหมู ตุ๋นไปเรื่อยๆ สัก 30นาที ระหว่างรอก็ฟ้อนไปรอบๆ 💃 ต๊ะตอนยอน ต่อนหยอน ต๊อนหย่อน 💃
- เติมมะเขือเทศสีดา ฟ้อนต่อ 💃 ต๊ะตอนยอน ต่อนหยอน ต๊อนหย่อน 💃
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 13/11/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
