อ่าน 6.7k ครั้ง
ขนมครก
1Homework
อากาศหนาว แคะขนมครกกันไหม
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-8 คน
- แป้งข้าวจ้าว1 ถุง
- น้ำสะอาด1 ลิตร
- มะพร้าวขูด1 กก
- น้ำตาลทราย100 กรัม
- เกลือ4 ชช
- หมูสามชั้น1-3 ชิ้น
- ข้าวโพดต้มสุก ต้นหอม หอยแดงตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- คั้นกะทิแยกหัวหาง พักไว้
- นำหางกะทิมาผสมกับแป้ง คนให้ทั่ว เติมน้ำตาลทราย และเกลือ
- ตั้งราวขนมครกให้ร้อนได้ที่ นำมันหมูทาให้ทั่วราง
- หยอดแป้งขนมครกให้ทั่ว เติมข้าวโพด หอมแดง ผักชี ตามชอบ ปิดผาทิ้งไว้พอแป้งสุก
- หนอดหัวกะทิ ปิดผาต่อจนสุก
- แคะเสิร์ฟ เวลาทานอาจจะจิ้มน้ำตาลทรายด้วย ตามชอบ
1
2
3
4
5
6
ภาคใต้จะทานขนมครกคู่กับน้ำตาลทราย
แท็ก
เผยแพร่: 22/12/2017
5 ปี ที่ผ่านมา
