ตำหอยแครง

อ่าน 118 ครั้ง

ตำหอยแครง

เมนูแซ่บ...จริง..สำหรับหน้าหนาว
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1. ครอบครัวแซ่บจริง
  • หอนแครงครึ่งกิโล
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บตามขอบ
  • เกลือนิดกน่อย
  • กระเทียม6 7 กลีบ
  • พริกขี้หนูตามชอบ
  • พริกแห้งตามชอบ
  • มะเขือเทศ
  • มะนาว2. ลูก
  • น้ำปลาร้า3 ช้อนโต๊ะ
  • แตงร้าน
  • ถั่วผักยาว

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 31 นาที
    1
  1. นำหอยแครงไปล้องเปลือกให้สะอากแล้วนำมาลวกให้สุกพอดี จากนั้นก็แกะฝาเตรียมไว้สำหรับจะนำไปตำ ตำกระเทียม พริกกระเหรี่ยง และพริกแห้งให้แหลก แล้วเติมเกลือลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปลาร้า น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ ฝานมะเขือเทศลงไปตามชอบแล้วตำจดเครื่องเข้ากันดี
  2. วิธีทำ ตำหอยแครง

    2
  3. ใา่แตงร้ากับถั่วฝักยาวเลยจร้า แซ่บ
  4. วิธีทำ ตำหอยแครง

    3
  5. ตักใส่จานเลยกินกับข้าวเหนียว
  6. วิธีทำ ตำหอยแครง

เผยแพร่: 12/10/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »