อ่าน 8.2k ครั้ง
ต้มจืดหน่อไม้ปงน่องไก่
Homeworkเด็กผู้ใหญ่ทานได้
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3ชาม
- น่องไก่เล็ก8น่องครึ่งโล
- หน่อไม้เหลืองปงครึ่งโล
- เกลือ2ช้อนชา
- รสดี2ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมทุบ6กลีบเล็ก
- น้ำปลาแล้วแต่ชอบ
- พริกไทยตามชอบ
- รากผักชีทุบ2ต้น
- ใบผักชีสำหรับโรยหน้า
- น้ำป่าว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งไฟต้มหน่อไม้รอจนเดือดเทน้ำทิ้ง2รอบ
- ใส่น้ำใหม่ตั้งไฟใส่กระเทียมกับรากผักชีรอจนน้ำเดือดแล้วเบาไฟใส่น่องไก่ลงไปค่อยๆช้อนฟองทิ้ง
- พอใส่น่องไก่ได้สักพักรอน้ำเดือดใส่รสดีเกลือซีอิ้วขาวเห็ดหอมแล้วชิ้มรสเค็มนิดๆ
- ตักใส่ชามพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
1
เพื่อไม่ให้หน่อไม้มีรสเฟื่องลิ้น
2
ใส่น้ำประมาณ3ชามแกงเบาไฟเพื่อไม่ให้น้ำขุ่น
3
โรยผักชีพริกไทยเพิ่มความหอม
4
เผยแพร่: 09/05/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
