1. กระทงขนมปังหมีบราวน์
กระทงขนมปังหมีบราวน์

อ่าน 1.1k ครั้ง

กระทงขนมปังหมีบราวน์

กระทงขนมปัง
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ -
  • แป้งอเนกประสงค์500 กรัม
  • ยีสต์1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็น1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย30 กรัม
  • เกลือ10 กรัม
  • เนยขาว25 กรัม
  • สีผสมอาหาร

วิธีทำ

    1
  1. ร่อนแป้ง เติมยีสต์คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  2. 2
  3. ผสมน้ำตาลทราย เกลือ น้ำเย็น ให้เข้ากันพอละลาย จากนั้นเทลงในอ่างแป้ง นวดพอเข้ากัน

  4. 3
  5. เติมเนยขาวแล้วนวดต่อจนเข้ากัน ค่อยๆใส่สีลงไป นวดต่อจนส่วนผสมเข้ากันกับส่วนแป้ง จากนั้นพักไว้ 15-20 นาที

  6. 4
  7. เตรียมแบ่งมาขึ้นรูป ระหว่างรอแบ่งขึ้นรูปห้ามปล่อยให้แป้งแห้งให้หาผ้าชุบน้ำหมาดๆคลุมปิดไว้ จากนั้นนำชามทนความร้อนมาทาเนยขาวให้ทั่ว แบ่งแป้งประมาณ 100 กรัม มาเป็นฐานมาคลึงลงจานและแต่งหน้าตาส่วนอื่นตามต้องการ
  8. วิธีทำ กระทงขนมปังหมีบราวน์

    5
  9. เมื่อทำเสร็จคลุมผ้าพักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้ยีสต์ทำงานให้ขนมปังขยายอีกเล็กน้อย

  10. 6
  11. เข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-30 นาที เมื่ออบเสร็จนำมาผึ่งบนตะแกรง

เผยแพร่: 31/12/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »