อ่าน 4.1k ครั้ง
กะเพราไข่เจียวแหนม
Homeworkไข่เจียวแหนม x ผัดกะเพรา 🌿🌶️
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 เสิร์ฟ
- ไข่ไก่3 ฟอง
- แหนม2 อัน
- พริกขี้หนู10 เม็ด
- กระเทียม5 กลีบ
- ใบกะเพราตามชอบ
- น้ำมันพืชพอประมาณ
- น้ำตาลทรายตามชอบ
- ผงปรุงรสตามชอบ
- ซีอิ๊วดำเล็กน้อย
- น้ำมันหอยตามชอบ
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ตามด้วยแหนม (ยีให้เป็นเส้นๆ) ตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะไฟกลาง ตามด้วยน้ำมันพืชพอประมาณ เมื่อน้ำมันร้อน เทไข่ลงไป ทอดให้เหลืองน่ารับประทาน ตักขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันพืชพอประมาณ ตามด้วยพริกขี้หนูและกระเทียมที่ตำหรือปั่นพอละเอียด ผัดจนหอม ตามด้วยน้ำเปล่าพอประมาณ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอยหอยนางรม และซีอิ๊วดำ ชิมรสตามชอบ
- นำไข่เจียวลงไป ตัดแบ่งเป็นชิ้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตามด้วยใบกะเพรา ปิดไฟ
- พร้อมทาน 🌶️
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 08/01/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
