1. สะเดาน้ำปลาหวาน สูตรหญิง 🐸
สะเดาน้ำปลาหวาน สูตรหญิง 🐸

อ่าน 751 ครั้ง

สะเดาน้ำปลาหวาน สูตรหญิง 🐸

Homework
สะเดาน้ำปลาหวาน สูตรนี้จะเป็นสูตรเจ้มจ้นนะคะ ทำง่ายๆ แต่เจ้มจ้นถึงใจ ได้ความเปรี้ยวหวานของมะขามเปียกนำ หวานหอมแดงตาม หอมหอมเจียว แซมกลิ่นรสกระเทียมเจียวปลายๆ ลิ้น ทานกับสะเดามัน อร่อยฝุดๆ เลยค่ะ 🤤 แถมวิธีเลือกสะเดาไว้ให้นะคะ 😊
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

  • มะขามเปียก1 กำ
  • น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง8 หัว
  • หอมเจียว2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว1/2 ช้อนโต๊ะ
  • สะเดามัน3 กำ
  • ปลาทู3 ตัว
  • พริกแห้งทอด2 เม็ด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เลือกสะเดามัน ยอดต้องเป็นสีขาวนะคะ หากมีเจือสีแดง น้ำตาล หน้าตาเหมือนกัน แต่ขมค่ะ แช่มะขามเปียกในน้ำร้อนค่ะ
  2. วิธีทำ สะเดาน้ำปลาหวาน สูตรหญิง 🐸

    2
  3. ตั้งน้ำต้มให้เดือด ใส่สะเดาลงไปพอเปลี่ยนสีเข้มขึ้น ก็ยกลง น็อคน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ค่ะ
  4. วิธีทำ สะเดาน้ำปลาหวาน สูตรหญิง 🐸

    3
  5. ทอดปลาทู สะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อนค่ะ
  6. วิธีทำ สะเดาน้ำปลาหวาน สูตรหญิง 🐸

    4
  7. ตั้งหม้อเล็ก ใส่หอมแดงซอย น้ำมะขามเปียกประมาณครึ่งถ้วย น้ำตาล น้ำปลา เคี่ยวให้น้ำตาลละลายและหอมแดงใส ชิมรส
  8. วิธีทำ สะเดาน้ำปลาหวาน สูตรหญิง 🐸

    5
  9. เติมหอมเจียว กระเทียมเจียว
  10. วิธีทำ สะเดาน้ำปลาหวาน สูตรหญิง 🐸

    6
  11. เสริฟพร้อมผักสดและปลาทูทอด
  12. วิธีทำ สะเดาน้ำปลาหวาน สูตรหญิง 🐸

เผยแพร่: 15/11/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น