- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.2k ครั้ง
น้ำพริกมะขาม
Homeworkครั้งเเรก ของการทำน้ำพริกมะขาม
อยากกิน เลยเสริทหาสูตร ผิดสูตรบ้างนิดหน่อย เเต่อร่อยเเน่นอน
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 คน
- หมูบด2 ขีด
- มะขามอ่อน2 ขีด
- กระเทียม18 กลีบ
- หอมแดง7 หัว
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน1 ขีด
- พริกแห้ง10 เม็ด
- น้ำมันสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้างมะขามให้สะอาด ขูดเอาตรงเเก่ๆ ออก จากนั้นตำให้ละเอียด พักไว้
- แกะหอม กระเทียม พริกขี้หนูสวน พริกแห้งตำให้เข้ากัน
- เมื่อตำส่วนผสม ข้อ 2 จนละเอียดเเล้ว นำมะขามอ่อนที่ตำเตรียมไว้มาตำให้เข้ากัน จากนั้น ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ และหมูสับลงไป ตำส่วนผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นนำส่วนผสมที่ตำเข้ากันเเล้ว มาผัดลงในกะทะที่ตั้งน้ำมันจนร้อน ผัดไปเรื่อยๆ จนหมูสุก และ น้ำมันขามแห้งๆ ถ้าไม่เค็มปรุงรสด้วยน้ำปลาเพิ่ม
- เสร็จเเล้ว ตักพร้อมเสริฟ กินคู่กับผักสด ปลาทอด อร่อยเข้ากัน
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 18/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
