อ่าน 2.8k ครั้ง
หัวปลาแซลม่อนต้มซีอิ๊ว
Homeworkหัวปลาแซลม่อนต้มซีอิ๊ว
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หัวปลาแซม่อน1 หัว
- หัวไชเท้าหั่น1 หัว
- แครอทหั่น1 หัว
- ขิงแก่หั่น2-3 ชิ้น
- คิโคแมน2 ถ้วย
- น้ำซุปดาชิ3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
- เหล้ามิริน3 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอมแช่น้ำ5-6 ดอก
- โชยุ1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- ล้างปลาแซลม่อน แล้วหั่นตามใจชอบ
- ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำซุปดาชิลงในหม้อ ใส่คิโคแมน มิริน โชยุ ขิงแก่ น้ำตาลทราย ต้มจนเดือด และชิมรสชาติตามใจชอบ
- ใส่หัวปลาแซลม่อน ต้มจนสุก แล้วลดไฟลงปานกลาง ใส่หัวไชเท้า แครอท เห็ดหอม ต้มไปจนสุก และลดไฟเบาลงค่อนไปทางอ่อน ต้มไปสักพักประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำอร่อย ตักเสริ์ฟพร้อมรับประทานกับผักดอง ฟินเลยคร้า
1
อย่าหั่นเล็ก เดี๋ยวเวลาต้มจะเละ
2
3
เคี่ยวนานยิ่งอร่อย เพราะน้ำจะซึมเข้าไปในปลา
เผยแพร่: 20/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
