- •
- •
อ่าน 25.3k ครั้ง
แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง
Homeworkแกงส้มจากใต้ รสชาติจัดจ้าน เผ็ดน้ำตาไหล
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5
- ปลาทับทิม1 ตัว
- เครื่องแกงส้ม1 ขีด
- หน่อไม้ดอง1/2 กก.
- กะปิ1 ช้อนพูน
- น้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 ช้อนชา
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก1 ถ้วย
- มะนาว1.5 ลูก
วิธีทำ
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงส้มที่ผสมกัปิแล้ว ลงไปคนให้เข้ากัน
- ปรุงรสโดยใช้น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว
- ใส่หน่อไม้ลงไป ชิมรสอีกครั้ง หากรสยังไม่จัดสามารถปรุงเพิ่มได้ตามชอบ
- รอน้ำเดือดจัดอีกครั้ง ใส่ปลาลงไป ค่อยๆคน และไม่ต้องคนบ่อยเพราะปลาจะเละ รอเดือด
- เสร็จแล้วจ้า
- ตักใส่ชาม
1
2
3
4
5
6
แกงส้มยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย
เผยแพร่: 06/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
