1. แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง
แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

อ่าน 25.3k ครั้ง

แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

แกงส้มจากใต้ รสชาติจัดจ้าน เผ็ดน้ำตาไหล
4 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5
  • ปลาทับทิม1 ตัว
  • เครื่องแกงส้ม1 ขีด
  • หน่อไม้ดอง1/2 กก.
  • กะปิ1 ช้อนพูน
  • น้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก1 ถ้วย
  • มะนาว1.5 ลูก

วิธีทำ

    1
  1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงส้มที่ผสมกัปิแล้ว ลงไปคนให้เข้ากัน
  2. วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

    2
  3. ปรุงรสโดยใช้น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว
  4. วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

    3
  5. ใส่หน่อไม้ลงไป ชิมรสอีกครั้ง หากรสยังไม่จัดสามารถปรุงเพิ่มได้ตามชอบ
  6. วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

    4
  7. รอน้ำเดือดจัดอีกครั้ง ใส่ปลาลงไป ค่อยๆคน และไม่ต้องคนบ่อยเพราะปลาจะเละ รอเดือด
  8. วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

    5
  9. เสร็จแล้วจ้า
  10. วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

    6
  11. ตักใส่ชาม
  12. แกงส้มยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย
    วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

เผยแพร่: 06/12/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น