อ่าน 5.3k ครั้ง
ตะลิงปลิงกับน้ำปลาหวาน
Homeworkตะลิงปลิงทานคู่กับน้ำปลาหวาน มันเด็ด แต่น้ำปลาหวานสูตรนี้ผมดัดแปลงหน่อย โดยใช้ฉิ้งฉ้างครับ
0 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ปลาฉิ้งฉ้างบดหยาบ1 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูหั่น4-5 ดอก
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมซอย1 หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมวัตถุดิบ
- นำน้ำปลาเจือจางกับน้ำเปล่าเล็กน้อย ขึ้นตั้งไฟบนเตาพอเดือด เติมน้ำตาลปี๊บลงไป
- เติมปลาฉิ้งฉ้างลงไป ตั้งเคี่ยวให้หนืด อาจปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ
- เติมหัวหอมซอย พริกขี้หนูหั่นซอย
- เด็ดตะลิงปลิงจากต้นกันสดๆ เลยคร้าบบ
- ล้างตะลิงปลิง ตัดแต่งให้พร้อมทาน จัดจานได้เลยค้าบบบ
1
2
3
4
5
6
แท็ก
เผยแพร่: 10/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
