ชานมไข่มุกลายพราง

อ่าน 894 ครั้ง

ชานมไข่มุกลายพราง

ชานมไข่มุก เครื่องดื่มยอดนิยมตลอดกาล "ชานมไข่มุกลายพราง" สูตรนี้อร่อยเอาใจคนชอบชาเขียวมัทฉะและโกโก้เข้มข้น หอมมันฟิน... พร้อมเทคนิคการต้มไข่มุกโกโก้ให้เคี้ยวหนึบหนับ เมนูเครื่องดื่มทำเองก็ง่าย! ทำขายก็ปัง
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 แก้ว
  • ส่วนผสมไข่มุกโกโก้
  • ไข่มุกแบบดิบ100 กรัม
  • น้ำเปล่า1 ลิตร
  • ทิวลิป ผงโกโก้สีเข้ม5 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมน้ำเชื่อมโกโก้
  • น้ำร้อน100 มล.
  • น้ำเชื่อม50 มล.
  • ทิวลิป ผงโกโก้สีเข้ม (สำหรับทำน้ำเชื่อม)3 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมชาเขียว
  • ผงชาเขียวมัชชะ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน (สำหรับชาเขียว)60 มล.
  • นมข้นหวาน30 มล.
  • นมสด60 มล.
  • ส่วนผสมน้ำโกโก้
  • ทิวลิป ผงโกโก้สีเข้ม (สำหรับทำน้ำโกโก้)3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน (สำหรับทำน้ำโกโก้)60 มล.
  • น้ำแข็ง1 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าผสมผงโกโก้ลงไปต้มจนเดือด จากนั้นจึงเทไข่มุกดิบลงไปในน้ำที่เดือดคอยคนเรื่อยๆ ต้มไปประมาณ 30 นาที ปิดฝาพักไว้จนหายร้อน
  2. วิธีทำ ชานมไข่มุกลายพราง

    2
  3. ทำน้ำเชื่อมโกโก้ โดยการผสมผงโกโก้ลงในน้ำร้อนและน้ำเชื่อมให้เข้ากันในถ้วย
  4. ผงโกโก้ทิวลิปชงแล้วสีโกโก้ที่ได้เป็นสีน้ำตาลเข้ม รสชาติโกโก้ เข้มข้น
    วิธีทำ ชานมไข่มุกลายพราง

    3
  5. ล้างไข่มุกที่ต้มสุกแล้วด้วยน้ำสะอาด และตักใส่ไปในน้ำเชื่อมโกโก้ พักไว้
  6. วิธีทำ ชานมไข่มุกลายพราง

    4
  7. ชงชาเขียวในน้ำร้อน ใส่นมข้นหวาน และนมสด คนให้เข้ากัน
  8. วิธีทำ ชานมไข่มุกลายพราง

    5
  9. ชงโกโก้ในน้ำร้อนพักไว้
  10. ผงโกโก้ไม่ได้ใช้กับแค่เมนูเบเกอรี่ เหมาะใช้กับเมนูเครื่องดื่มอีกด้วยเพราะเป็นสูตรละลายน้ำง่าย
    วิธีทำ ชานมไข่มุกลายพราง

    6
  11. จัดเสิร์ฟในแก้วโดยการตักไข่มุกลงที่ก้นถ้วย แล้วตักน้ำแข็งใส่ให้เต็ม ค่อยๆรินชาเขียวลงในแก้ว
  12. วิธีทำ ชานมไข่มุกลายพราง

    7
  13. รินโกโก้เข้มข้นไว้ด้านบน จะได้ชานมไข่มุกสีสวยพร้อมดื่มให้สดชื่น หอมมันเข้มข้น
  14. วิธีทำ ชานมไข่มุกลายพราง

เผยแพร่: 5/12/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น