ยำแหนมคลุก

อ่าน 795 ครั้ง

ยำแหนมคลุก

ทำกินเองรสแซ่บตามใจฉัน
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

  • แหนมหมู
  • ข้าวสวย
  • พริกแกงเผ็ด
  • ไข่ไก่1ฟอง
  • ใบมะกรูดซอย
  • น้ำตาล
  • เกลือ
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำเปล่า
  • น้ำมัน
  • ขิง
  • ต้นหอม
  • หอมแดง
  • พริกป่น
  • มะนาว
  • น้ำปลา
  • ถั่วลิสงทอดกรอบ
  • พริกทอด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
    1
  1. เตรียมข้าวสวยประมาณ 2 ทัพพี ใส่พริกแกง 1 ชต. เกลือ1ชช. น้ำตาล2ชช. ไข่1ฟอง ใบมะกรูดซอย คลุกให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนๆเตรียมไว้

  2. 2
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น เอาข้าวที่ปั้นไว้คลุกแป้งลงทอดน้ำมันร้อนปานกลาง ระหว่างรอข้าวทอด ซอยขิง หอมแดง ต้นหอม รอไว้ก่อน

  4. 3
  5. เมื่อทอดข้าวก้อนเสร็จ บี้แหนมให้เป็นชิ้นๆพอดีๆ ใส่ข้าวทอดที่บี้แล้วลงไป ใส่ขิง ต้นหอม หอมแดงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น น้ำตาลคลุกทุกอย่างรวมกัน ชิมรสชาติตามชอบ ตักเสริฟพร้อมโรยถั่วและพริกทอด

เผยแพร่: 01/04/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ยำแหนมสด
ยำแหนมสด

อ่าน 471 ครั้ง

poon4289