อ่าน 1.5k ครั้ง
หอยลายผัดพริกเผา
1Homework
สูตรทำทานที่บ้าน อร่อยเหมือนทานที่ร้าน😋
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
- หอยลาย1kg
- พริกเผา1-2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช3-4ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1-2ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1-1.5ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1.5ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม5-6กลีบ
- พริกขี้หนูสวน4-5เมํด
- ใบโหระพา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำหอยลายมาแช่น้ำ 30 นาที ใสเกลือ 1 ช้อนชา ให้หอยคลายดินออกมา
- พริกกับกระทียม มาโขลกในครก รวมกัน
- เด็ดใบโหระพา เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดที่ตะใส่
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช น้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมพริก คั่วให้หอม
- ใส่พริกเผาลงไป น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ผัดคลุกเคล้า
- ใส่หอยลาย ผัดคลุกเคล้าในกระทะ
- หอยลายจะเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีออกส้มๆ
- ผัดไปประมาน 5 นาที จะเริ่มเปลี่ยนสีชัดขึ้น
- เมื่อหอยลายเปลี่ยนสีเสมอกันแล้วแสดงว่าสุกทั่วกัน ให้ใส่ใบโหระพา คลุกเคล้า แล้วปิดไฟ
- จัดจานเสิร์ฟ พร้อมความอร่อย
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
แท็ก
เผยแพร่: 23/02/2020 • อัพเดท: 24/02/2020
3 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
