ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

อ่าน 44.4k ครั้ง

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

1Homework
เมนูที่ใครๆคิดว่ายุ่งยาก จิงๆแล้ว ง่ายกว่าที่คิด
27 ถูกใจ4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 ท่าน
  • ปลาหมึก7 ขีด
  • ไข่เค็มดิบ3 ฟอง
  • ไข่เค็มสุก2 ฟอง
  • น้ำพริกเผา1 ช้อน
  • น้ำตาลครึ่งช้อน
  • น้ำมันพืช3 ช้อน
  • กระเทียม10 เม็ด
  • หอมใหญ่ครึ่งซีก
  • พริกชี้ฟ้าแดง2 เม็ด
  • น้ำมันหอย2 ช้อน
  • ซอสปรุงรส2 ช้อน
  • ผงปรุงรสครึ่งช้อน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด และตั้งน้ำให้เดือด นำปลาหมึกลงไปลวกน้ำร้อนสักพัก แล้วตักขึ้นมาพักกับน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นแล้วแต่ชอบแบบไหน แล้วเอาหัวหอมมาล้างให้สะอาดแล้วซอย พริกชี้ฟ้าล้างให้สะอาดแล้วซอย
  2. วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

    2
  3. เอาไข่เค็มดิบ มาตอกใส่ถ้วย แล้วตักเอาแต่ไข่แดง ส่วนไข่เค็มสุกนำมาปลอกเปลือก เอาแต่ไข่แดง แล้วหั่นครึ่ง
  4. วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

    3
  5. วิธีทำซอสที่จะใช้ปรุง ใช้ช้อนบี้ไข่เแดงเค็มดิบให้ละเอียด และใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และพริกเผา คลุกให้เข้ากัน
  6. วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

    4
  7. จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอกระทะร้อนให้ใส่น้ำซอสไข่เค็มที่เราเตรียมไว้ลงไปคนในกระทะ รอสักพักให้น้ำซอสเดือด จึงใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นก้อใส่ปลาหมึกลงไปผัด ใครชอบแบบมีน้ำนิดๆให้เติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย จากนั้นก้อตามด้วยหอมใหญ่ กับพริกชี้ฟ้าแดง และตบท้ายด้วยไข่เค็มสุก 2 ฟอง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ผัดสักพักก้อชิมรสตามชอบใจ
  8. วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

    5
  9. และตักใส่จานได้เลยค่ะ
  10. วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

เผยแพร่: 10/17/2017

ปลาหมึกส่งตรงจากมหาชัยยย ได้สูตรอร่อยๆแบบนี้เด็ดมากค่ะ

1 ถูกใจความคิดเห็น
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ปี ที่ผ่านมา


4 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ ปี ที่ผ่านมา
น่าทานอีกแล้ว ☺️
photo
Similan Chun-ngam
・ ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆเลย
photo
CCHAYA 🍡
・ ปี ที่ผ่านมา
หิวเลยค่ะ
photo
Janeojane
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
โอโหหหห