อ่าน 31.3k ครั้ง
Scrambled Egg
ไข่เหลืองๆ น่ากิน ต้องใจเย็นๆนะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่
- นม
- เนย
- เกลือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตีไข่
- เปิดเตาไฟอ่อนๆใส่เนยลงไป
- รอจนเนยละลายเดือดเป็นฟองๆ เทไข่ลงไป
- รอให้สุกนิสนึง แล้วเริ่มใช้ทัพพีคนไข่ จากขอบกระทะ เข้ามาตรงกลาง
- คนต่อไปเรื่อยๆจนไข่สุกได้สัก 80% (เรียกว่าไข่ไม่เป็นน้ำๆอะ ไม่เอาแบบสุกเลยน้ะ ถ้าสุกกก เลยจะกลายเป็นแบบคล้ายๆ omelette ล้ะ)
- เทนมลงไปนิสสสนึง อย่าเยอะ นมจะทำให้หอม
- คนจากขอบกระทะเข้ากลางกระทะต่อไปเรื่อยๆ จนนมแห้งก็เสร็จ
1
2
3
4
ต้องใช้ไฟอ่อน และใจเย็นๆ ไม่งั้นไข่จะสุกเกินน
5
6
ห้ามเทเยอะเกิน ถ้าเยอะเกินไข่สุกเกินแล้วนมยังไม่แห้ง
7
เผยแพร่: 19/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
