1. ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)
ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)

อ่าน 48k ครั้ง

ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)

สูตรย่างในกระทะ เตาไฟฟ้า วิถีเด็กหอเมืองกรุงคิดถึงกับข้าวที่บ้าน ^^
9 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • มะเขือยาวสีเขียว
  • พริกสด
  • หอมเเดง
  • กระเทียม
  • ไข่ไก่
  • ต้มหอม
  • ผักชี
  • ใบสะระเเน่

วิธีทำ

    1
  1. นำมะเขือยาว ย่างในกระทะ ให้นุ่มเเละสุก
  2. วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)

    2
  3. นำพริกสด หอมเเดง กระเทียม ย่างในกระทะ
  4. (ชอบเผ็ด เพิ่มพริกตามใจชอบได้เลยค่ะ)
    วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)

    3
  5. น้ำมะเขือยาว พริก หอมเเดง กระเทียม มาลอกเปลือกออก เเล้วเตรียมน้ำปลาร้าต้มสุก เเละไข่ต้ม
  6. วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)

    4
  7. นำพริก หอมเเดง กระเทียม โขลกให้ละเอียดพอดี
  8. วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)

    5
  9. เเล้วเติมน้ำปลาร้าต้มสุก
  10. วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)

    6
  11. หั่นมะเขือยาวใส่ในครก ตำให้พอแหลก
  12. วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)

    7
  13. เเล้วใส่ไข่ต้ม
  14. วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)

    8
  15. ตำทุกอย่างให้เข้ากัน
  16. ถ้าจืดปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาตามใจชอบ
    วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)

    9
  17. เรียบร้อยเเล้ว โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เพิ่มความอร่อยด้วยไข่ต้ม เเละใบสะระเเน่ เเล้วกินได้เลย
  18. วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)

เผยแพร่: 01/06/2020อัพเดท: 12/06/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

5 ความคิดเห็น
photo
ธวัชชัย ทำเร็ว
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
ใส่กะปิจี่ตวยก้า
photo
ยะกำกิ๋น
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
@❤️ วิ บาก พอยัง ❤️ ใช้ไฟกลางค่ะ 😊
photo
หมี ตลิ่งชัน
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ทำแล้ว อร่อยมากกกกกกค่ะ
photo
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
มะเขือเผานาบกับเทฟล่อนได้เลยด้วย 😮 ใช้ไฟอ่อนๆ หรือ กลางคะ
photo
GopOpOp
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
น่าอร่อยค่ะ 🤤