อ่าน 103.2k ครั้ง
ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)
Homeworkสูตรย่างในกระทะ เตาไฟฟ้า วิถีเด็กหอเมืองกรุงคิดถึงกับข้าวที่บ้าน ^^
10 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- มะเขือยาวสีเขียว
- พริกสด
- หอมเเดง
- กระเทียม
- ไข่ไก่
- ต้มหอม
- ผักชี
- ใบสะระเเน่
วิธีทำ
- นำมะเขือยาว ย่างในกระทะ ให้นุ่มเเละสุก
- นำพริกสด หอมเเดง กระเทียม ย่างในกระทะ
- น้ำมะเขือยาว พริก หอมเเดง กระเทียม มาลอกเปลือกออก เเล้วเตรียมน้ำปลาร้าต้มสุก เเละไข่ต้ม
- นำพริก หอมเเดง กระเทียม โขลกให้ละเอียดพอดี
- เเล้วเติมน้ำปลาร้าต้มสุก
- หั่นมะเขือยาวใส่ในครก ตำให้พอแหลก
- เเล้วใส่ไข่ต้ม
- ตำทุกอย่างให้เข้ากัน
- เรียบร้อยเเล้ว โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เพิ่มความอร่อยด้วยไข่ต้ม เเละใบสะระเเน่ เเล้วกินได้เลย
1
2
(ชอบเผ็ด เพิ่มพริกตามใจชอบได้เลยค่ะ)
3
4
5
6
7
8
ถ้าจืดปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาตามใจชอบ
9
เผยแพร่: 01/06/2020 • อัพเดท: 12/06/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
ธวัชชัย ทำเร็ว
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ใส่กะปิจี่ตวยก้า
ยะกำกิ๋น
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
@❤️ วิ บาก พอยัง ❤️ ใช้ไฟกลางค่ะ 😊
หมี ตลิ่งชัน
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ทำแล้ว อร่อยมากกกกกกค่ะ
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
มะเขือเผานาบกับเทฟล่อนได้เลยด้วย 😮
ใช้ไฟอ่อนๆ หรือ กลางคะ
GopOpOp
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าอร่อยค่ะ 🤤
