1. ตับทอดกระเทียม
ตับทอดกระเทียม

อ่าน 712 ครั้ง

ตับทอดกระเทียม

Homework
เมนู บำรุงเลือดในร่างกาย ธาตุเหล็กสูง กระเทียมกรอบ ตับนุ่มๆไม่แข็ง
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2ท่าน
  • ตับหมู3ขึด
  • กระเทียมกลีบใหญ่1ขึด
  • พริกไทป่นเล็กน้อย
  • น้ำมันพืชพอทอด
  • ซอสหอยนางรมเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. เตรียมวัตถุดิบดังนี้ ตับหั่นชิ้นหนาๆใหญ่ เวลาเอาไปทอดจะไม่แห้งแข็ง ตับหั่นแล้วล้างน้ำหลายๆรอบเอาเลือดออกให้มากที่สุด
  2. ล้างตับหลายๆน้ำ เลือดแดงๆจะทำให้ตับแข็งไม่อร่อย
    วิธีทำ ตับทอดกระเทียม

    2
  3. ล้างจนตับขาวขึ้น ใส่ซอสหอยหมักเล็กน้อย รอประมาณ10นาที ค่อยเอาไปทอด
  4. วิธีทำ ตับทอดกระเทียม

    3
  5. สับกระเทียมหยาบๆ แล้วนำมาเจียว ให้เหลืองกรอบ
  6. วิธีทำ ตับทอดกระเทียม

    4
  7. เมื่อได้กระเทียมเจียวตามต้องการแล้วปิดไฟ โรยพริกไทยบนกระเทียม ทั่วๆ
  8. โรยพริกไทยในกระเทียมตะทำให้เพิ่มความหอมอร่อย
    วิธีทำ ตับทอดกระเทียม

    5
  9. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด เมื่อร้อนได้ที่ลดไฟลง แล้วน้ำตับลวไปทอดเร็วๆ ไม่เกิน 1นาที
  10. วิธีทำ ตับทอดกระเทียม

    6
  11. เมื่อสุกทั่ว นำใส่กะชอนไล่น้ำมัน ตับจะยังนุ่มๆแต่สุกแน่
  12. วิธีทำ ตับทอดกระเทียม

    7
  13. ตักใส่จานโรยกระเทียมและพริกไทย พร้อมเสริฟ
  14. ตับต้องอยู่ใรอุณหภูมิปกติ ถ้าเย็นเวล่ทอดจะแข็งไม่อร่อย
    วิธีทำ ตับทอดกระเทียม

เผยแพร่: 06/12/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น