อ่าน 1.1k ครั้ง
สะตอผัดกะปิใส่กุ้ง
Homeworkเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดที่ถ้าไม่ใช่แม่ทำให้จะไม่กินที่ร้านไหนเลยจริงๆ
1 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- กะปิ
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- น้ำตาลปี๊บ
- ใบมะกรูด
- สะตอ
- กุ้ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำพริก กระเทียมไปล้างให้เรียบร้อย
- นำพริก กระเทียม ลงไปโขลกให้พอแหละไม่ต้องละเอียดมาก ระหว่างนี้สามารถใส่เกลือลงไปเพื่อไม่ให้กระเด็น
- ใส่กะปิลงไป ลองดมให้พอหอมอย่าใส่เยอะมากจะเค็ม
- - ตั้งกะทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันลงไปให้พอร้อน - นำเครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม - ใส่กุ้งลงไป - ใส่สะตอที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้พอสุก ตามด้วยใบมะกรูด - เติมน้ำลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายเล็กน้อย ชิมรสที่ชอบ แต่แนะนำว่าเมนูนี้ต้องออกเผ็ดๆถึงจะอร่อย
- ผัดเสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ หรือราดข้าวไปเลยก็ได้ค่ะ ทานคู่กับไข่ดาว/ไข่เจียว ผักสดอีกนิดหรอยแรง
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 18/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
peariz
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ต้องเผ็ดๆค่ะถึงจะสะใจ 5555
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เห็นตำพริกกะปิแล้วเผ็ดเลยค่า555
