อ่าน 18.6k ครั้ง
เต้าฮวยนมสด
Homeworkอากาศร้อนๆ ทำเต้าฮวยนมสด ไว้ทานกันค่ะ ยิ่งแช่เย็นเด็กๆชอบ
8 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- น้ำเปล่า2 ถ้วยตวง
- นมสดรสจืด4 ถ้วยตวง
- นมข้นจืด3 ถ้วยตวง
- นมข้นหวาน2 ถ้วยตวง
- ผงวุ้น2 ช้อนชา
- เจลาตินผง2 ช้อนชา
วิธีทำ
- วิธีทำ นำน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง ใส่หม้อ โรยผงเจลลาติน ตั้งพักไว้ให้เจลลาตินอิ่มน้ำ ประมาณ 20 นาที นำนมสดรสจืด 2 ถ้วยตวงและ นมข้นจืด 2 ถ้วย ใส่ลงไป ใส่ผงวุ้นคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อน เพื่อให้ของเหลวร้อน และเจลลาตินละลายหมั่นคน พอเริ่มเดือดอ่อนๆให้เร่งไฟปานกลางไปทางแรง ผงวุ้นจะละลายในน้ำเดือด หมั่นคนตลอด จนเดือดเป็นฟองละเอียด สังเกตุ ว่ามีผงวุ้นหลงเหลืออยู่หรือไม่ ถ้าไม่มีให้ลดเป็นไฟอ่อน เติมนมข้นหวาน 1 ถ้วยตวง ลงไป ชิมหวานตามชอบ รอให้เดือดพักนึงก็ปิดเตา พักไว้ให้อุ่น กรองด้วยกระชอนตาถี่ 1 ครั้ง เพื่อจะได้ตัวเต้าฮวยที่เนื้อเนียนสวย หยอดตัวเต้าฮวยลงภาชนะที่ต้องการ รอเต้าฮวยเซ็ตตัว
- เราก็มาทำน้ำราดกันมีส่วนประกอบ นมสดจืด 2 ถ้วยตวง นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง นมข้นหวาน 1 ถ้วยตวง (ปรับใส่ตามใจชอบ) ปล. ถ้าชอบน้ำราดเยอะๆเพิ่มตัวนมได้ค่ะ
1
2
แท็ก
เผยแพร่: 22/02/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
