อ่าน 2.1k ครั้ง
ทอดมันกุ้ง
Homeworkทอดมันกุ้งเนื้อเด้ง ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยสูตรเด็ดหวานกำลังดี
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 20 ชิ้น
- กุ้งขาวสด500 กรัม
- มันหมูแข็ง100 กรัม
- ไข่ไก่1 ฟอง
- เกลือป่น1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- เกล็ดขนมปัง2 ถ้วย
- น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด1 ลิตร
- ส่วนผสมน้ำจิ้มบ๊วย
- น้ำส้มสายชู1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
- บ๊วยดอง2 เม็ด
- เกลือ1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ล้างกุ้งเด็ดหัวออก ปอกเปลือกเอาเส้นดำออก ซับน้ำให้แห้ง สับให้ละเอียดแช่เย็นไว้่ หั่นมันหมูแข็งเต๋าเล็กแช่เย็นไว้
- ผสมกุ้งและมันหมูแข็ง ใส่น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เกลือป่น แป้งข้าวโพด และไข่ไก่ นวดให้เข้ากัน และฟาดส่วนผสมเพื่อให้เด้ง
- ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม กดให้แบนเล็กน้อย คลุกเกล็ดขนมปัง นำลงไปทอดใช้ไฟปานกลาง จนสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
- วิธีทำน้ำจิ้มบ๊วย ยีบ๊วยให้ละเอียด ผสมทุกอย่างลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวพอข้น ยกขึ้นจากเตา
1
2
3
4
เผยแพร่: 02/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Bantita. A.
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยเหมือนทานที่ร้านเลยค่าาา อิอิ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ไปที่ร้านชอบสั่งมาทาน ต้องลอฃทำเองมั่งแล้วค่ะ
