อ่าน 8.9k ครั้ง
เม็ดขนุนต้มเกลือ
Homeworkครั้งแรกที่ได้กินเม็ดขนุนต้มเกลือ อร่อยกว่าที่คิด แถมมีประโยชน์ด้วย
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 - 4 ท่าน
- เม็ดขนุน1/2 ลูก
- เกลือตามชอบ
- น้ำเปล่าพอควร
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ล้างเม็ดขนุนให้สะอาด
- ใส่น้ำให้ท่วม ตั้งไฟต้มประมาณ 15 - 20 นาที จากน้ำใสๆ กลายเป็นสีออกน้ำตาล
- เติมเกลือ ใส่มากน้อยตามชอบ ต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที
- ตักขึ้นมาลองชิมดูว่าสุกหรือไม่ ถ้ายังไม่สุกให้ต้มต่อ ถ้ายังไม่เค็มพอก็เติมเกลืออีกได้
- เมื่อสุกดีแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ทิ้งไว้ให้เย็นลง ก่อนกินให้แกะเปลือกนอกที่แข็งๆ ออก ถ้าไม่ชอบเยื่อหุ้มเมล็ดสีน้ำตาลก็ลอกทิ้งได้ เนื้อในขาวนวลน่ากิน
1
ถ้ามีเวลาให้เอาไปตากแดด 1 วัน เพื่อให้ต้มแล้วเปลือกแตกล่อนง่ายขึ้น
2
3
4
5
เผยแพร่: 03/06/2021 • อัพเดท: 10/02/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
