- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 19.5k ครั้ง
Bolognese Sauce
HomeworkBolognese meat sauce for pasta night with friends.
12 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เนื้อวัวบด (ถ้าอยากผอมเลือกที่มีปริมาณเนื้อ 92% ขึ้นไป)500g
- หัวหอมใหญ่สับละเอียด1 หัว
- กระเทียมสับ (4 กลีบ)2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นเต๋าเล็ก (1 หัว)1 ถ้วยตวง
- นมสด1 กล่อง 220 mL
- มะเขือกระป๋องแบบหั่นเต๋า1 กระป๋อง
- มะเขือสดเข้มข้น1 กระป๋อง
- ไวน์ขาว (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่)1/2 ถ้วย
- คนอร์รสไก่ก้อน1/2 ก้อน
- น้ำเปล่า1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ
- ผงลูกจันทน์ป่น1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ผัดหัวหอมกับกระเทียม ในน้ำมันมะกอก ด้วยไฟกลาง Sautéed chopped garlics + onions
- ผัดจนเป็นสีเหลืองทองอย่างใจเย็น ให้ได้กลิ่นหอม Until golden brown
- ใส่เนื้อวัวบดลงไปผัด ถ้าอยากประหยัดงบใช้เนื้อหมูผสมกับเนื้อวัวครึ่งๆ ได้ค่ะ
- เติมแครอทสับ ผัดให้นุ่ม Add carrots
- เติมมะเขือสับในกระป๋อง อันนี้หาซื้อตามซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น Foodland, VIlla ได้ค่ะ Add tomatoes in a can
- มะเขือเทศบดเข้มข้นในกระป๋อง อันนี้เอาไปทำซอสมะเขือจิ้มฟรายส์ได้ อร่อยเลย อิิอิ Add tomatoes puree
- ละลายซุปไก่ก้อนในน้ำเปล่า แล้วเทลงไปผสม ต้มไปเรื่อยๆ หมั่นคนนะคะ Getting saucy
- เริ่มเดือดแล้วหรี่ไฟอ่อนค่ะ Boil
- ใส่ลูกจันทน์ป่น 1 ช้อนชา แต่ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ Nutmeg
- ต้มให้ทุกอย่างเปื่อยนุ่ม ซอสข้น Done!
- ต้มพาสต้า 8 นาที สะเด็ดน้ำแล้วใส่ซอสลงไปคลุกในกระทะเท่าที่จะทาน คนๆๆๆ Ready!
- Pasta incorporated
- Let the Party begins!
1
2
3
4
5
6
อันนี้เป็นเคล็ดลับเพื่อรสชาติที่เข้มข้นค่ะ
7
8
9
นี่อีกเคล็ดลับ ที่ทำให้กลิ่นเหมือนเวลาไปกินตามร้านอาหารเลย
10
11
12
13
เผยแพร่: 22/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
