อ่าน 520 ครั้ง
ข้าวคลุกกระปิ
Homeworkเมนูข้าวคลุกกระปิ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- หมูสับ200 กรัม
- หอมหัวใหญ่1/2 หัว
- ซีอิ้วหวาน1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
- ไข่ไก่1 ฟอง
- กระปิ1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย2 ถ้วย
- กุ้งแห้งตามชอบ
- หอมแดงซอยตามชอบ
- แตงกวาตามชอบ
- มะนาวตามชอบ
- ถั่วฝักยาวตามชอบ
- พริกป่นตามชอบ
- มะม่วงเปรี้ยวสับตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมเครื่องเคียงก่อน ดังนี้ หมูหวาน กุนเชียงทอด ไข่ฝอย มะม่วงเปรี้ยวสับ มะนาวหันซีก หอมแดงซอย ถั่วฝักยาวซอย กุ้งแห้งและแตงกวา ใช้ไม่ครบก็ได้นะคะ เครื่องเคียงเอาตามที่เราทานได้เลยคะ
- ทำหมูหวานก่อนโดยใส่ หอมหัวใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และหมูสับ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เคี่ยวให้เหนี่ยวเสร็จแล้วตักใส่ถ้วยแยกไว้
- ทำไข่ฝอย ตีไข่ให้พอแตก ทอดด้วยไฟอ่อนเทบางๆทอดจนสุกแล้วนำขึ้นมาหันฝอย
- นำข้าวสวยมาคลุกกับกะปิ 1 ช้อนโต๊ะต่อข้าว 2 ถ้วย คลุกบนกระทะด้วยไฟอ่อนหรือนำมาคลุกในชามแล้วใส่ถุงมือขยำ
- จัดเรียงใส่จานก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 21/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
