1. ซี่โครงหมูทอดซีอิ๊ว
ซี่โครงหมูทอดซีอิ๊ว

อ่าน 3.1k ครั้ง

ซี่โครงหมูทอดซีอิ๊ว

สูตรนี้จะนำไปต้มก่อนนะคะ ทำให้หมูหอมและฉ่ำ เนื้อนุ่มไม่แข็งกระด้างคะ
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • ซี่โครงหมู1 แถว
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล3 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีทุบ3 ราก
  • พริกไทยเม็ด1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม1 หัว
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • พริกไทย1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. นำซี่โครงหมูมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามซี่โครง เตรียมไว้

  2. 2
  3. ตั้งหม้อ นำพริกไทยเม็ดมาโขลกกับรากผักชีใส่ลงไป ตามด้วยหมู น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย เติมน้ำจนท่วมหมู

  4. 3
  5. ต้มจนกว่าหมูจะนุ่ม ชิมรสชาติถ้าหมูเข้านุ่มเครื่องแล้วแล้วตักหมูขึ้นมาพักไว้
  6. วิธีทำ ซี่โครงหมูทอดซีอิ๊ว

    4
  7. ทุบกระเทียมใส่ลงไปคลุกกับหมูโรยพริกไทยคลุกให้เข้ากัน ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปรอให้ร้อนเตรียมทอด

  8. 5
  9. ทอดจนหมูดูเหลืองสุก น่าทานก็เอาขึ้นจัดเสิร์ฟได้

เผยแพร่: 13/12/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น