อ่าน 16.2k ครั้ง
ขนมสาคูถั่วดำ
Homeworkขนมสาคูถั่วดำ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 15-20 ท่าน
- สาคูเม็ดเล็ก250 กรัม
- ถั่วดำ1 กิโล
- กะทิแยกหัวและหางกะทิ1 กิโล
- น้ำตาลปี๊บ500 กรัม
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- นำถั่วดำมาแช่น้ำเปล่าค้างคืนไว้ 1 คืน เพื่อให้นิ่ม ลดเวลาในการต้ม
- ต้มน้ำเปล่าให้เดือดใส่สาคูลงไปต้มจนเม็ดสาคุเริ่มสุก เป็นเม็ดใสๆ
- ตั้งฟักสาคูไว้ สาคูจะพองขึ้นและแห้ง
- ต้มถั่วดำในน้ำเปล่าจนถั่วนิ่ม
- ใส่หางกะทิและน้ำตาลปี๊บลงไป คนให้น้ำตาลละลาย ชิมความหวานตามชอบ ตามด้วยหัวกะทิ ต้มต่อให้เดือดอีกครั้งก็เสร็จแล้วคะ
- ตักสาคูราดด้วยถั่วดำพร้อมทานคะ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 28/11/2019 • อัพเดท: 30/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
