ราดหน้าต้มยำ

อ่าน 1.3k ครั้ง

ราดหน้าต้มยำ

เข้าครัวมาทำ “ราดหน้าต้มยำ” เมนูเส้นสุดฟิน ที่กรอบทั้งเส้น แน่นทั้งเครื่อง ทำกินเองได้ที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
10 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 เสิร์ฟ
  • บะหมี่กรอบ2 ก้อน
  • ปลาหมึก100 กรัม
  • กุ้ง100 กรัม
  • หอยแมลงภู่100 กรัม
  • คนอร์ ซุปรสต้มยำก้อน1 ก้อน
  • หอมแดง5 หัว
  • พริกแดง30 กรัม
  • น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศ3 ลูก
  • ข่า1 แง่ง
  • กะทิ300 มิลลิลิตร
  • ใบมะกรูด5 ใบ
  • ตะไคร้2 ต้น
  • น้ำเปล่า300 มิลลิลิตร
  • แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (สำหรับผสมแป้ง)1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง ตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ผสมแป้งข้าวโพด กับน้ำเปล่า (สำหรับผสมแป้ง) และคนจนละลาย พักไว้ก่อน
  2. วิธีทำ ราดหน้าต้มยำ

    2
  3. นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทกะทิลงไป ตามด้วยน้ำพริกเผา และ คนอร์ ซุปรสต้มยำก้อน ผัดให้เข้ากันจนละลาย
  4. วิธีทำ ราดหน้าต้มยำ

    3
  5. -ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า หอมแดง มะเขือเทศ และพริกแดง ผัดให้มีกลิ่นสมุนไพร - ใส่ปลาหมึก กุ้ง และหอยแมลงภู่ ผัดจนสุก - ใส่น้ำมะนาวลงไป และผักชีฝรั่ง ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง - ใส่น้ำแป้ง และคนไปเรื่อย ๆ จนหนืด และใส จากนั้นยกออกจากเตา
  6. วิธีทำ ราดหน้าต้มยำ

    4
  7. วางหมี่กรอบลงบนจาน และเทราดหน้าต้มยำลงไป พร้อมเสิร์ฟ
  8. วิธีทำ ราดหน้าต้มยำ

เผยแพร่: 12/27/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น