ซาบะเผาเกลือ

อ่าน 131 ครั้ง

ซาบะเผาเกลือ

Homework
ได้ปลาซาบะมาหลายตัว เลยลองนำมาทำเหมือนปลาเผาบ้านเราดู นำไปห่อฟรอยด์อบก่อนเพื่อให้เนื้อยังชุ่มฉ่ำ และเผาทีหลังให้ได้กลิ่นหอมๆ
6
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ตัว
  • ปลาซาบะ1 ตัว
  • เกลือ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 55 นาที
    1
  1. นำปลามาควักไส้ ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง นำปลามาวางบนฟรอยด์ ใช้มีดบากตัวปลาเป็นกากบาท ทำทั้ง 2 ด้าน
  2. วิธีทำ ซาบะเผาเกลือ

    2
  3. นำเกลือมาโปะให้ทั่วตัวปลา
  4. โปะเกลือหนาๆหน่อย
    วิธีทำ ซาบะเผาเกลือ

    3
  5. ใช้ฟรอยด์ห่อตัวปลาให้มิดชิด นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา ประมาณ 45 นาที แล้วแต่ขนาดเตาแต่ละบ้านและขนาดปลาด้วย เอาให้ดูสุกแล้วละกัน
  6. อย่าลืมวอร์มเตารอไว้ก่อนนำปลาเข้าอบนะ
    วิธีทำ ซาบะเผาเกลือ

    4
  7. นำออกจากเตา พักให้คลายร้อน พอจะทานก็นำปืนพ่นแก๊สมาเผาที่ตัวปลา ก็จะหอมๆ ได้ฟิลปลาเผาเกลือ
  8. วิธีทำ ซาบะเผาเกลือ

เผยแพร่: 6/21/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น