- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 122.4k ครั้ง
ยำไก่ (อาหารเหนือ)
Homeworkอาหารพื้นเมืองของชาวเหนือ ลำขนาดดดด
9 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ประมาณ 4-5 ชาม
- ไก่บ้าน1 ตัว
- พริกลาบ (ภาคเหนือ)
- น้ำปลา
- ผักชี
- ต้นหอม
- ผักแพ้ว
- ตะไคร้
- น้ำสะอาด
- ใบมะกรูด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ต้มไก่ก่อน ล้างไก่ให้สะอาด สับเป็นชิ้นตามส่วนต่างๆของไก่ เทน้ำสะอาดลงหม้อ หั่นตะไคร้ ใบมะกรูด และไก่ใส่ลงไปต้มพร้อมกันจนไก่สุก
- พอไก่สุกและนิ่มได้ที่ตามต้องการ นำขึ้นมาพักไว้ให้คลายร้อนก่อนจึงนำมาฉีกเป็นเส้นๆ
- นำไก่ฉีกใส่ลงหม้ออีกรอบ อุ่นให้ร้อนหน่อยก็ได้ ปรุงรสด้วย พริกลาบตามชอบ ใส่ผักชี ต้มหอม ผักแพ้วลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยผักชีต้นหอม
1
2
3
เผยแพร่: 08/05/2018 • อัพเดท: 28/04/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
