1. ยำไก่ (อาหารเหนือ)
ยำไก่ (อาหารเหนือ)

อ่าน 33.1k ครั้ง

ยำไก่ (อาหารเหนือ)

Homework
อาหารพื้นเมืองของชาวเหนือ ลำขนาดดดด
7 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ ประมาณ 4-5 ชาม
  • ไก่บ้าน1 ตัว
  • พริกลาบ (ภาคเหนือ)
  • น้ำปลา
  • ผักชี
  • ต้นหอม
  • ผักแพ้ว
  • ตะไคร้
  • น้ำสะอาด
  • ใบมะกรูด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ต้มไก่ก่อน ล้างไก่ให้สะอาด สับเป็นชิ้นตามส่วนต่างๆของไก่ เทน้ำสะอาดลงหม้อ หั่นตะไคร้ ใบมะกรูด และไก่ใส่ลงไปต้มพร้อมกันจนไก่สุก

  2. 2
  3. พอไก่สุกและนิ่มได้ที่ตามต้องการ นำขึ้นมาพักไว้ให้คลายร้อนก่อนจึงนำมาฉีกเป็นเส้นๆ

  4. 3
  5. นำไก่ฉีกใส่ลงหม้ออีกรอบ อุ่นให้ร้อนหน่อยก็ได้ ปรุงรสด้วย พริกลาบตามชอบ ใส่ผักชี ต้มหอม ผักแพ้วลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยผักชีต้นหอม
  6. วิธีทำ ยำไก่ (อาหารเหนือ)

เผยแพร่: 5/8/2018อัพเดท: 4/28/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »