1. แกงคั่วกุ้งใบชะพลู
แกงคั่วกุ้งใบชะพลู

อ่าน 10.6k ครั้ง

แกงคั่วกุ้งใบชะพลู

Homework
แกงคั่วกุ้งใบชะพลูชาวใต้จะกินคู่กับเส้นบะหมี่ขาว หรือจะกินกับขนมจีน ข้าวสวยก็ได้นะครับ
8 ถูกใจ7 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • กุ้ง15 ตัว
  • พริกแกงคั่วใต้1 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ250 มล.
  • กะปิ1 ช้อนชา
  • เกลือ1 หยิบมือ
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า100 มล.
  • ใบชะพลู20-30 ใบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เตรียมส่วนผสมครับ
  2. วิธีทำ แกงคั่วกุ้งใบชะพลู

    2
  3. เทกะทิลงหม้อ เปิดไฟกลางๆคนหม้อกะทิด้วยนะครับเดี๋ยวจะไหม้ครับ
  4. วิธีทำ แกงคั่วกุ้งใบชะพลู

    3
  5. พอน้ำกะทิเดือดแล้ว ใส่เครื่องแกงคั่วลงไปเอาทัพพีกดๆให้ละลายเข้ากัน
  6. วิธีทำ แกงคั่วกุ้งใบชะพลู

    4
  7. ใส่กะปิลงไปเอาทัพพีกดๆครับ
  8. วิธีทำ แกงคั่วกุ้งใบชะพลู

    5
  9. ใส่น้ำเปล่าเพิ่มครับ
  10. วิธีทำ แกงคั่วกุ้งใบชะพลู

    6
  11. ปรุง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ เอารสตามชอบเลยนครับ
  12. วิธีทำ แกงคั่วกุ้งใบชะพลู

    7
  13. พอชิมรสถูกปากเราแล้ว จัดการใส่กุ้งลงไปเลยครับ
  14. วิธีทำ แกงคั่วกุ้งใบชะพลู

    8
  15. พอกุ้งจะสุกแล้วใส่ใบชะพลู แบบกระจายๆทั่วหม้อคนๆให้ใบชะพลูยุบตัวลงปิดแก๊สเลยครับ
  16. วิธีทำ แกงคั่วกุ้งใบชะพลู

    9
  17. ลวกเส้นบะหมี่ขาวเตรียมไว้ราดแกงปูใบชะพลูเลยครับ และจัดจานตกแต่งให้สวยงาม
  18. วิธีทำ แกงคั่วกุ้งใบชะพลู

เผยแพร่: 18/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

7 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
OPORRY.
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ดุดีมากเลยค่ะ ความหอมของใบชะพลูน่าจะดีมากเลยนะคะ
photo
MINIBOSS
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ส่วนพริกแกงซื้อมาครับ พริกแกงคั่วใต้
photo
MINIBOSS
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ออกเผ็ดๆหวานๆเค็มๆ ครับผม
photo
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
รสชาติออกมาเผ็ดไหมคะ
photo
jeje
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
มีสูตรพริกเเกงไหมคะ