อ่าน 10k ครั้ง
กระดูกอ่อนหมูต้มถั่วลิสง
Homeworkเมนูกินง่าย กินกับข้าวก็ได้
เป็นกับแกล้มก็ดี 😁🍺
-----------------------------
ฝากกดติดตามกันด้วยนะคะ 👩🍳
IG : aliszilla
Youtube : Alisa's Kitchen
Facebook : Alisa's Kitchen
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 8 - 10 ท่าน
- กระดูกอ่อนหมู1 เส้น
- ถั่วลิสงดิบ250 กรัม
- เครื่องยาจีน1 ชุด
- รากผักชี10 กรัม
- กระเทียมไทย10 กรัม
- พริกไทยดำ5 กรัม
- น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา
- เกลือปลายช้อนชา
- ซีอิ้วขาว1 ทัพพี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เตรียมรากผักชั กระเทียม พริกไทยดำ ตำรวมกันเลยจ้า
- แช่ถั่วลิสงดิบ ในน้ำเปล่าทิ้งไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง
- เตรียมหั่นและล้าง กระดูกอ่อนหมูเอาไว้
- ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อ คั่วสามเกลอจนมีกลิ่นหอม ใส่น้ำเปล่าลงไปต้มจนเดือด ใส่กระดูกหมูตามลงไป คอยช้อนฟองออกด้วยนะคะ
- เมื่อต้มหมูจนไม่มีคราบฟองแล้ว ใส่เครื่องยาจีนลงไป
- ปรุงรสตามปริมาณที่บอกเลยจ้า แต่ถ้าไม่มั่นใจ เติมแค่ซีอิ้วขาวก่อนนะ เพราะเราต้องตุ๋นไปเรื่อยๆ และต้องคอยเติมน้ำเมื่อน้ำลดลง เพราะกระดูกหมูกับถั่วต้องต้มนาน กว่าจะเปื่อย
- ตุ๋นที่ไฟกลางประมาณ 50 นาที แล้วปิดไฟเตา ปิดฝาหม้อ ให้ความร้อนอบอยู่ในหม้อต่อ ประมาณ 20 นาที เท่านี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ 👌😘
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 28/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
