อ่าน 118.3k ครั้ง
ปูไข่ดองน้ำปลา
1Homework
เมนูอาหารทะเลเสิร์ฟยกถาด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บถึงใจ
19 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 สูตร
- 1. ปูไข่2 ตัว
- 2. น้ำเปล่า4 ถ้วยตวง
- 3. น้ำปลา1 ถ้วยตวง
- 4. น้ำตาลทราย1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- - นำปูไข่มาทำความสะอาด โดยการขัดคราบโคลนที่อยู่ในตัวปูออกและล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ - นำปูไข่มาแกะกระดองออกออกจากตัวปู เพื่อนำไปดอง (แกะอย่างระวังอย่าให้ไข่ปูหลุดออกจากตัวปู)
- - นำน้ำเปล่าเทลงในหม้อ ตามด้วยน้ำปลาและน้ำตาล จากนั้นนำหม้อขึ้นตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย
- - พักให้เย็น ก่อนนำไปดองปูไข่ที่ล้างเสร็จแล้ว ดองทิ้งไว้เป็นเวลา 1 คืน โดยใส่ตู้เย็นในช่องแช่แช็ง
- โรยกระเทียมซอย พริกขี้หนูสวนซอย จัดเสริฟ
1
2
3
4
เผยแพร่: 10/08/2018
6 ปี ที่ผ่านมา
3 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อยากกินอ่าา ยังไม่เคยลองชิมเลยค่ะ
NUTCHANART
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ
By Bee
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เห็นแล้วน้ำลายไหลอยากกินเลยค่ะ
