ปูไข่ดองน้ำปลา

อ่าน 118.3k ครั้ง

ปูไข่ดองน้ำปลา

1Homework
เมนูอาหารทะเลเสิร์ฟยกถาด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บถึงใจ
19 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 สูตร
  • 1. ปูไข่2 ตัว
  • 2. น้ำเปล่า4 ถ้วยตวง
  • 3. น้ำปลา1 ถ้วยตวง
  • 4. น้ำตาลทราย1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. - นำปูไข่มาทำความสะอาด โดยการขัดคราบโคลนที่อยู่ในตัวปูออกและล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ - นำปูไข่มาแกะกระดองออกออกจากตัวปู เพื่อนำไปดอง (แกะอย่างระวังอย่าให้ไข่ปูหลุดออกจากตัวปู)
  2. วิธีทำ ปูไข่ดองน้ำปลา

    2
  3. - นำน้ำเปล่าเทลงในหม้อ ตามด้วยน้ำปลาและน้ำตาล จากนั้นนำหม้อขึ้นตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย
  4. วิธีทำ ปูไข่ดองน้ำปลา

    3
  5. - พักให้เย็น ก่อนนำไปดองปูไข่ที่ล้างเสร็จแล้ว ดองทิ้งไว้เป็นเวลา 1 คืน โดยใส่ตู้เย็นในช่องแช่แช็ง
  6. วิธีทำ ปูไข่ดองน้ำปลา

    4
  7. โรยกระเทียมซอย พริกขี้หนูสวนซอย จัดเสริฟ
  8. วิธีทำ ปูไข่ดองน้ำปลา

เผยแพร่: 10/08/2018


3 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อยากกินอ่าา ยังไม่เคยลองชิมเลยค่ะ
photo
NUTCHANART
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ
photo
By Bee
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เห็นแล้วน้ำลายไหลอยากกินเลยค่ะ