อ่าน 1.7k ครั้ง
หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ
Homeworkเมนูนี้ เตรียมวัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง ทำได้ง่ายๆ เหมาะที่จะเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อย สามารถเพิ่ม ลด ได้ตามความพอใจ
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 -6 ท่าน
- เนื้อหมู1 กิโลกรัม
- พริก20 เม็ด
- กระเทียม30 กลีบ
- น้ำตาล3 ช้อนชา
- เกลือ4 ช้อนชา
- ใบมะกรูด5 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ให้มีขนาดใหญ่หน่อย เพราะตอนนำไปผัด จะมีชิ้นเล็กลง
- นำพริกและกระเทียมไปล้างให้สะอาด และนำมาสับหยาบๆ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหมูลงไปผัด ไฟกลาง สักจะมีน้ำมันออกมาเยอะมาก ให้ทอดไปต่อ จนได้ความกรอบที่พอใจ
- ตักหมูออกพักไว้ เทน้ำมันออกจากกระทะ เหลือไว้เล็กน้อย นำพริก กระเทียม ที่สับหยายไว้ ลงมาผัด ใส่หมู ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล
- ฉีกใบมะกรูดลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
1
หากกลัวว่าจะเหนียว ให้เลาะส่วนหนังออก
2
3
4
ถ้าใช้เกลือเม็ด เวลาทานจะได้สัมผัสไปอีกแบบ
5
สามารถใส่ต้นหอมแทนได้
เผยแพร่: 17/03/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
