อ่าน 968 ครั้ง
ไข่ข้นปูซอสกะเพรา
Homeworkไข่ข้นหน้าปูราดซอสกะเพรา เพิ่มเนื้อเต้าหู้ เข้มข้นโดนใจ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 3 คน
- ไข่3 ฟอง
- เนื้อปูนึ่ง200 กรัม
- นมสด2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
- ใบกะเพรา1 ถ้วย
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- พริกสับ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
- เต้าหู้หลอดทอด1 หลอด
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เติมนมสดตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะไฟกลาง พอร้อนใส่ (1) ลงไป รอจนไข่พอเซตตัว โรยเนื้อปูลงไป พอสุกปิดไฟ ตักใส่ชาม
- ทำซอสกะเพรา โดยใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม พริกลงผัดจนหอม
- เติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน
- ใส่เต้าหู้หลอด ใบกะเพราลงไป ตามด้วยแป้งมัน คนพอข้นหนืด ปิดไฟ
- ตักราดบน (2)
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 06/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
