ฉู่ฉี่ปลาทูสด

อ่าน 562 ครั้ง

ฉู่ฉี่ปลาทูสด

Homework
กรอบนอกนุ่มใน ฉ่ำเครื่องแกง
4 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 -3 ท่าน
  • ปลาทูสด4-5 ตัว
  • พริกแกงเผ็ด2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปิ๊ป1ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
  • ใบมะกรูด5ใบ
  • ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช(สำหรับทอดปลาทู)1ถ้วยตวง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 8 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
    1
  1. นำปลาทูสดล้างให้สะอาด ผ่าเอาเครื่องในออก แล้วบั้ง
  2. ควรซับน้ำให้แห้งก่อนนำไปทอด
    วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทูสด

    2
  3. นำน้ำมันตั้งไฟปานกลางพอร้อน นำปลาทูลงไปทอดให้เหลืองกรอบ นำขึ้นมาเสด็ดน้ำมัน
  4. วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทูสด

    3
  5. เทน้ำมันที่ทอดปลาทูออกให้เหลือเล็กน้อยเพื่อที่จะผัดเครื่องแกง นำเครื่องแกงลงไปผัดให้หอมหลังจากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเคี่ยว ให้เข้ากัน พอน้ำแห้งให้เติมน้ำเปล่าลงไปพอขลุกขลิกเติมซีอิ๊วขาวลงไปหลังจากนั้นรอน้ำงวดสักเล็กน้อย ใส่ใบมะกรูดลงไป ให้นำปลาทูที่เราทอดลงไปเคล้ากับเครื่องแกงหลังจากนั้นจัดใส่จานโรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยอีกเล็กน้อยและตบท้ายด้วยต้นหอมซอยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
  6. พริกแกงถ้าใครชอบเผ็ดและเค็มให้เพิ่มสัดส่วนได้นะคะแต่ที่เราใส่ซีอิ๊วขาวอย่างเดียวเพราะพริกแกงของเราเค็มมาแล้ว
    วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทูสด

เผยแพร่: 12/15/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
By Bee
・ ปี ที่ผ่านมา
ทำได้น่าทานมากๆค่ะ เดี๋ยวจะสูตรไปลองทำบ้างนะคะ
photo
Iya Lyne
・ ปี ที่ผ่านมา
ลองทำดูนะคะ ง่ายๆค่ะ