อ่าน 2.2k ครั้ง
ผัดกระเฉดชะลูดน้ำไฟแดง
Homeworkเมนูที่น้ำท่วมถึงจะได้กิน(ภาคใต้)
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1จาน
- ผักกระเฉดชะลูดน้ำ1มัด
- น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม1กลีบ
- พริก2เม็ด
- น้ำมันหอย2ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสหมู1ช้อนชา
- น้ำตาล1ช้อนชา
- น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เลือกผักกะเฉดกระลูดน้ำ ที่มีลำต้นเรียงยาว ไม่หักงอ นำมาเด็ดแล้วแช่น้ำเตรียมไว้ นำพริก-กระเทียม มาสับหยาบๆเตรียมไว้
- นำกระเฉดที่สะเด็ดน้ำ ใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย-ผงปรุงรส-น้ำตาล-น้ำปลา โรยหน้าด้วยพริกและกระเทียมที่เตรียมไว้
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน รอควันขึ้น นำผักลงผัด โดยใช้ไฟแรง ผัดแล้วชิมรส รีบตักใส่จาน ผักจะได้มีความกรอบ
1
2
3
เผยแพร่: 09/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
