อ่าน 10k ครั้ง
สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบตำ เปรี้ยวแซ่บถึงใจ สำหรับ จิ้มกุ้งเผา หรือเนื้อปู
Homework
#saveน้ำจิ้มซีฟู้ด วันนี้ขอนำเสนอสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดคู่ครัวไทยมาช้านาน ด้วยวิธีการตำ พร้อมเทคนิคทำให้พริกสีสวย ไม่ดำคล้ำ สูตรนี้เปรี้ยวแซ่บถึงใจ ใช้สำหรับจิ้มกุ้งเผา เนื้อปู หอย ปลา แบบฟินๆ กันไปเลยครับ
9 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ รับประทาน 3-4 ท่าน
- ี่รากผักชี3-4 ราก
- กระเทียมไทย1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมจีน5-6 กลีบ
- พริกขี้หนูเขียวใส่ตามชอบ
- มะนาวสด3-4 ลูก
- น้ำปลาปรุงตามชอบ
- น้ำตาลปี้ปหรือน้ำตาลทรายปรุงตามชอบ
- เกลือ1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่นใส่เล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตำรากผักชีให้ละเอียด จากนั้นตามด้วยกระเทียมไทยและจีน พริกขี้หนูสวน เกลือ(ช่วยให้ตำง่าย และพริกของเราจะสีสวยไม่ดำครับ) แล้วก็ตำให้ระเอียดเลยนะครับ(ถ้าใครชอบไม่ละเอียดมากก็ตำไม่ต้องละเอียดนะครับ หรือใครอยากปั่นเอาก็ได้เช่นกันครับ)
- ใส่น้ำตาลปี้ปลงไปตำ ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำอุ่น ลงไปเล็กน้อยครับ
- รสชาติก็ให้ออก เปรี้ยว เค็ม หวาน หรือปรุงรสชาติตามที่เราชอบได้เลยครับ
1
2
3
เผยแพร่: 17/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น