อ่าน 2.8k ครั้ง
หัวกุ้งทอด(สไตล์เกาหลี)🍤
Homeworkหัวกุ้งที่เหลือจากการทำอาหาร นำมาของทานเล่นได้ง่ายๆ รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน🌶
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- 🥣ส่วนผสมแป้งทอด
- หัวกุ้งขาว8 หัว
- แป้งทอดกรอบ20 กรัม
- โซดา20 กรัม
- น้ำมันพืชตามชอบ
- 🍯ส่วนผสมซอส
- โคชูจัง10 กรัม
- น้ำตาลทราย15 กรัม
- น้ำส้มสายชู3 กรัม
- น้ำปลา3 กรัม
- พริกป่น3 กรัม
- พริกไทยป่นตามชอบ
- น้ำเปล่า3 กรัม
- งาขาวตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างหัวขาวให้สะอาด
- ผสมแป้งกับโซดา คนให้เข้ากัน
- นำหัวกุ้งลงไปคลุกให้ทั่ว
- ใส่น้ำมันลงในหม้อทอด รอน้ำมันร้อนใส่หัวกุ้งลงทอดให้เหลืองกรอบ
- นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- ผสมโคชูจัง,น้ำตาลทราย,น้ำส้มสายชู,น้ำปลา,พริกป่น,พริกไทยป่น,น้ำเปล่า เคี่ยวในหม้อให้เข้ากันจนข้นเหนียว
- จากนั้นใช้แปรงทาซอสลงบนหัวกุ้งให้ทั่ว แล้วพักให้ซอสที่เคลือบเซทตัวสักนิด
- จัดใส่จาน โรยงาขาว เสิร์ฟได้ดลยจ้าาา
1
เอาขี้กุ้งออกด้วยนะคะ
2
ถ้าไม่มีสามารถใช้น้ำเย็นได้ค่ะ
3
4
ใช้ไฟเบาก่อน ใกล้เหลืองกรอบให้ใช้ไฟแรงเพื่อไล่น้ำมันค่ะ
5
6
7
ไม่แนะนำให้นำหัวกุ้งลงไปคลุกเลย เพราพจะทำให้กุ้งไม่กรอบค่ะ
8
เผยแพร่: 06/09/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
