น้ำอัญชันน้ำผึ้งมะนาว

Homework

น้ำดอกอัญชันน้ำผึ้งมะนาวNam Dok Anchan( Thai Style Butterfly Pea Flower Juice With Lime ) สีสันสวยงาม และเป็นเครื่องดื่มที่เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย ดอกอัญชันมีสรรพคุณมากมาย และสีจากดอกอัญชันยังใช้เพิ่มสีสันในการทำอาหาร และขนม อีกด้วย

1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

ดอกอัญชันสดหรือตากแห้ง20 ดอก
น้ำเปล่า500 ml.
น้ำเชื่อม5 ชต.
น้ำผึ้ง3 ชต.
มะนาว3 ชต.
น้ำแข็ง

วิธีทำ

เติมน้ำเปล่า 500 ML .ใส่ลงในหม้อ แล้วใส่ดอกอัญชันลงไป เปิดไฟปานกลาง ต้นจนน้ำเดือด ต้มจนสีของน้ำดิกอันชันเป็นสีน้ำเงินเข้ม เมื่อต้มได้ที่แล้วให้กรองน้ำอันชันผ่านกระชอนตาถี่ๆ หรือกรองด้วยผ้าขาวบาง กรอง1 รอบ เพื่อให้เศษของดอกอัญชันออก จากนั้นใส่น้ำเชื่อมลงไป คนให้เข้ากัน ลองชิมรสชาติดูก่อนใครชอบหวานมากหวานน้อย เพิ่มและลดในส่วนของน้ำเชื่อมได้ พักไว้ให้หายร้อน จากนั้นเทน้ำผึ้งใส่แก้ว ตามด้วยน้ำอัญชัน ใส่น้ำมะนาวลงไป น้ำอัญชันจะเปลี่ยนเแนสีม่วงสวยงาม คนให้เข้ากัน พร้อมดื่มคะ(จะดื่มเป็นแบบร้อนหรือเย็นก็ได้นะคะ ถ้าแบบเย็นก็เติมน้ำแข็งลง