อ่าน 12.4k ครั้ง
ขนมกล้วยห่อใบตอง
Homeworkขนมกล้วย ง่าย ๆ ทานได้ทุกคน ห่อใบตองหอมๆ กันค่ะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 คน
- กล้วยสุก10 ลูก
- น้ำตาลทราย50 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ100 กรัม
- เกลือ2 ชช
- มะพร้าวอ่อน2 ถ้วย
- กะทิ300 กรัม
- น้ำมะพร้าวอ่อน1 ถ้วย
- แป้งข้าวจ้าว200 กรัม
- แป้งมัน80 กรัม
- แป้งท้าว80 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- 1.นำกล้วยน้ำว้าสุกปอกเปลือก ล้างให้สะอด จากนั้นนำมาขยำเพื่อให้กล้วยละเอียด
- 2.กล้วยที่ยีจนละเอียดพักไว้ หันมานวดแป้งข้าวจ้าว แป้งมัน แป้งท้าวให้เข้ากัน ใช้น้ำกะทิ และน้ำมะพร้าวอ่อน จากนั้นใส่กล้วย โรยด้วยมะพร้าว
- 3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด และเติมเกลือ
- 4.ห่อใส่ใบตอง แล้วนำขึ้นนึ่ง 20 นาที
1
2
ต้องนวดแป้งจนแป้งเหนียวก่อน จึงค่อยเติมกล้วย และกะทิ น้ำมะพร้าวที่เหลือ เพื่อขนมจะได้เหนียวหนึบ
3
น้ำตาลปี๊บจะให้ความหอม และหวานละมุน ส่วนน้ำตาลทรายจะเน้นหวานแหลม ควรเติมไปชิมไป เพราะกล้วยมีความหวานในตัวแล้วค่ะ
4
เผยแพร่: 14/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
