อ่าน 2k ครั้ง
สตรอเบอรี่กับกล้วยกวน เมนูนี้ชวนให้นึกถึงมะม่วงกวน
Homeworkผลไม้ที่กินไม่หมดจากปีที่แล้วเยอะมากที่ยังอยู่ในช่องแข็ง วันนี้นำมาทำเป็นสตรอเบอรี่กับกล้วยกวน ทำให้นึกไปถึงมะม่วงกวนฝั่งเมืองไทย ทำออกมาแล้วได้รสหวาน อมเปรี้ยวนิดๆ ลองทำทานกันดูค่า
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ สตรอเบอรี่สดหรือแช่แข็ง 1 กิโลกรัม 2. กล้วยหอม 4 ลูก
- สตรอเบอรี่สดหรือแช่แข็ง1 kg
- กล้วยหอม4 ea
วิธีทำ
- นำสตรอเบอรี่และกล้วยมาปั่นให้ละเอียด
- เทลงในภาชนะหม้อหรือกระทะเพื่อทำการเคี่ยว
- ใช้ไฟแรงในตอนเริ่มให้อุ่นและร้อน จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟกลางเคี่ยวให้ข้นหนืด ก่อนจะพักทิ้งไว้ให้เย็น
- นำมาเทใส่กระดาษไข เกลี่ยให้ราบเรียบ ความหนาประมาณ 2 มิลลิเมตร
- วันนี้ แขมร ใช้ตู้อบ ลมร้อน ตั้งค่าอุณหภูมิ 55'C/4 Hours แต่ทำการอบเพิ่มเพราะเขายังไม่แห้งสนิทดี สำหรับเพื่อนๆ ฝั่งเมืองไทยสามารถใช้วิธีตากแดด หรือบ้านไหนมีเตาอบใช้ไฟอ่อนอบไปเรื่อยๆ จนกระทั่งแห้งสนิทค่ะ
- เมื่อแห้งสนิทดีแล้ว ใช้กรรไกรตัดทั้งกระดาษไข กะความกว้างตามชอบ ลอกออกจากกระดาษไขอย่างง่าย จากนั้นแค่ม้วนๆๆ ในคลิปเขาม้วนแล้วอ้า แขมรเลยตัดทำเป็นเส้นเล็กๆ เพื่อกันไม่ให้เขาหลุดค่า
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 13/02/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
